按照《浙江省食物平安数字化逃溯》要求，现将《浙江省食物平安数字化逃溯办理沉点品种及从体目次（2025年第二版）》予以通知布告。取前版比拟，沉点品种添加生姜、荔枝、桑葚、鸡肉、鲫鱼、泥鳅、中华鳖，预包拆食用动物和谐油调整为食用动物和谐油、芝麻油；沉点从体连结不变。

　　1。特大型和大型餐饮办事运营者：本省行政区域内加工运营场合利用面积正在3000m²以上（不含3000m²）的特大型餐饮办事运营者和加工运营场合利用面积正在500～3000 m²（不含500m²？。