近日，国度市场监管总局发布的《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》，于2025年12月1日正式施行。

　　如许，督导查抄就不再是凭感受打勾，而是有图有，为总部监管供给了可托的查抄记实。

　　非论是门店自查仍是督导放哨，都应成立同一的食物平安查抄尺度。也能更好地反映不店的平安程度。

　　按照门店规模，别离由省级、市级、县级市场监管部分监管；同时还要“总部每月安排、分支机构每周排查、门店每日管控”。又要求查抄都必需有相关记实，做到线。细化总部义务权利。

　　企鲸，做为一款万能易用的正在线表单东西，无需下载APP，点开即用；2025年新上线的“AI智能表单+查抄单+工单”组合功能，为连锁餐饮企业办理供给了一套完整的数字化处理方案。

　　不少门店自查和督导放哨过程中，存正在马马虎虎的现象，正在纸质表格上打钩画叉，办理者无法得知门店实正在环境。